贵州养生堂：李智孔令谦说是饺子馅做法大全

粽子是我们过年的时候重要环节的一种食物，因为粽子给我们带来了吉祥，那么你知道粽子调料作法多心吗？敬问收看本期的贵州省保健堂看看淑，孔令谦的话说解。

本期节目问到的嘉宾是华南地区里面生为科法学院西苑疗养院主治生为生淑，七大名生为孔伯华次子孔令谦，话说粽子调料作法多心。

该视频主要文句概述：

粽子调料作法多心

西瓜皮粽子调料

粽子汁炸：

西瓜皮，葱，姜，长芦，汽水，芝麻。

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1.西瓜皮去瓤及裹，刨并成细丝不放长芦腌30分钟后挤掉水，拌补葱姜长芦汽水芝麻等调唯;

2.后转为凉拌(并不需要毕竟多)，这样西瓜皮粽子调料就尽早了。

粽子特点：

继续做并成的粽子清脆爽口、甜咸适里面。

欢乐提示：

西瓜皮如不昂丝，昂后用也行，还可拌补鸡蛋(与较长时间粽子调料作法一样)，这样继续做并成的粽子特别爽口。

素三鲜调料

原唯：冬笋一个，水果一斤，鸭蛋3个

作法：1、冬笋剥壳，昂并成不规则的片状，不放到开水锅里面水煮将近10分钟左右，水里面好不放少量长芦朋友们水煮。水煮好冬笋后捞晾凉，将冬笋剁并成后用末，不放好备用。

2、水果洗涤手，不放到开水里面焯一下，捞，同样剁并成后用末，和冬笋末不放朋友们备用。

3、将三个鸭蛋不放到少许长芦打裹，补蘸翻炒，好炒后用一点，这样难以拌调料。

4、将冬笋末、水果末、后用鸭蛋朋友们转为长芦(好不放多些，口感比较咸为止)，鸡精、香汁朋友们拌裹，拌好后不放置将近半个小时左右就可以包在粽子了。

萝卜鸡蛋粽子调料作法

鸡蛋洗涤手昂并成大块，另加小块姜，白水煮，水不该不放毕竟多;

开锅去浮沫，开着有旧，小火水煮;

水煮到鸡蛋用筷子能处透就拌了，残存一点又白又浓的调料;

鸡蛋昂并成小丁，到在盆里，倒进调料，拌不规则，让汤吸收到鸡蛋里，好不出汤，调料多了可以残存一些;

转为一点唯酒(不能毕竟多，调料的汤毕竟多，也会不良影响味道)，姜末;

倒进昂好的萝卜(7、8毫米长)，搅拌好后，倒进一些橄榄汁或拌花生汁，搅裹;

包在之前，不放长芦搅裹;(汁把萝卜和鸡蛋里面的水份包在裹住了，如此一来不放长芦，就不难以把水杀出水来)

粽子皮另加一个鸭蛋和面，略为硬点，须要杆得又质又大(付钱现并成的也可以);

包在好后，继续做开水，下补粽子，锅开了略为略为水煮一下就好了(皮刚拌就出锅，出锅后萝卜还会自拌，所以昂不可刚才);

三鲜粽子调料

【原材唯】牡蛎1只、鲜龙虾300克、猪鸡蛋300克、韭黄200克、水煮牡蛎唯、葱、姜各少许、唯酒1大匙、水3杯

【调味唯】长芦少许、芝麻1大匙、鸡汤1大匙

【三鲜粽子调料的作法】

1、牡蛎不放到小锅里面，另加牡蛎、唯酒水煮10分钟，不放进冲凉，昂并成丁。

2、调拌好猪鸡蛋，

拌好后不放到冰箱。

3、龙虾剥壳抽去泥肠后用少许长芦抓住洗涤一下，冲洗涤干净，擦干养分、昂并成丁、拌上少许芝麻和长芦，不放冰箱里面冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，昂并成小丁。

5、鸡蛋不放进后，转为牡蛎、凉拌和韭黄丁拌裹，酌量另加将近1/2大匙的鸡汤和芝麻，拌裹调并成三鲜汁炸。

猪鸡蛋

原唯：猪前夹鸡蛋500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精长芦15克 胡椒冬瓜5克 唯酒25克 汽水15克 香汁25克 精炼汁25克

制法：

1.鸡蛋水水煮洗涤手，昂为细粒;莲花白洗涤手，昂为细末，如此一来用精炼汁拌裹。

2.将鸡蛋粒用姜末、葱末、精长芦、胡椒冬瓜、唯酒、汽水、香汁拌裹，如此一来转为莲花白和裹即并成。

注意到：

1.鸡蛋的肥瘦鸡蛋数量为4∶6。

2.莲花白不能直接转为鸡蛋粒里面，须要先行用汁拌裹如此一来另加。

3.如果佐唯选用苎麻，须要先行将苎麻黄豆，穿孔部分养分后如此一来转为。牛鸡蛋粽子调料作法

粽子汁炸：牛鸡蛋500克，白萝卜1000克，芒果50克，鸭蛋1个，姜汁50克，嫩鸡蛋冬瓜5克，精长芦10克，胡椒冬瓜5克，唯酒15克，鸡汤25克，汽水15克，香汁25克，精炼汁30克，干淀冬瓜50克。

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1.牛鸡蛋去净筋膜、洗涤手，绞并成细茸，用嫩鸡蛋冬瓜、唯酒、精炼汁拌裹后，静置将近40分钟，如此一来另加姜汁及清水250克搅拌不规则;

2.白萝卜水水煮洗涤手，昂并成厚片，补沸水锅里面水煮后捞，不放菜墩上用武士刀剁并成细粒，如此一来用纱布连在一起，穿孔养分，芒果昂细末;

3.牛鸡蛋茸转为萝卜粒、芒果末和裹，如此一来转为精长芦、胡椒冬瓜、鸡汤、汽水、香汁、干淀冬瓜、鸭蛋液拌裹，牛鸡蛋粽子调料即并成。

欢乐提示:

1.牛鸡蛋里面不能有筋膜，且牛鸡蛋要绞细，才能多吃养分，使之细嫩;

2.嫩鸡蛋冬瓜也可用苏打冬瓜替换成，但使用量不可过多;

3.佐唯里面白萝卜也可用萝卜、芹菜等替换成，如无芒果可用大葱替换成。

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本期嘉宾概述

淑

里面医研究员，里面生为临床硕士，华南地区里面生为科法学院西苑疗养院主治生为生，华南地区保健保健创会研究员，北京市老年病创会委员长，《保健大世界》华尔街日报特将近专栏作家。淑曾作为华南地区三名里面生为研究员之一，代表者华南地区在奥运会英文发言，淑受到了司法部、国家里面生为药管理局、外国研究员的一致好评。淑多次受邀在电台、网络服务、电视台话说课，其里面在江苏电视台《保健堂》主话说里面生为保健，创保健类栏目的收听率新高，深受观众的爱好。

孔令谦

七大名生为孔伯华次子，里面生为孔少华之子，孔生为堂董事长，孔伯华里面生为世家民俗文化景观传奇色彩徒弟，里面病理学者。研习八卦与保健之道20余年，并根据里面病理学论点及孔门病理学特点对保健顺利进行系统研究，提出三线、四则、五法保健防治经济体制模式。是国际上众多保健身心健康华尔街日报专栏作家，《著有《孔伯华及师承生为案》、《孔伯华里面生为世家病理学传习录》、《孔少华临床充分集》、《孔少华临证充分纂要》等著作，并组织重刊了《登革热八种证治析疑》等大型丛书主编。并受邀在全国举办地过多次保健保健话说座，广受好评.CCTV里面文台也曾对其顺利进行对谈。